मूंगफली चाट :
सामग्री:
मूंगफली के दाने (Boiled Raw Peanuts)- 1 कप (उबाली हुई)
बेसन के बारीक सेव (Besan ke Sev)- चौथाई कप
प्याज (Onion)- 1 (बारीक कटा हुआ)
टमाटर(Tomato)- 1 (बारीक कटा हुआ)
खीरा (Cucumber)- 1 (बारीक कटा हुआ)
गाजर (Carrot)- 1 (कद्दूकस की हुई)
नींबू का रस (Lime Juice)- 2 चम्मच
हरी मिर्च (Green Chilly)- 1 (बारीक कटा हुआ)
भुना ज़ीरा पाउडर (Roasted Cumin Powder)- आधा चम्मच
चाट मसाला पाउडर (Chat Masala Powder)- आधा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर (Red Chilly Powder)- चौथाई चम्मच
हरा धनियाँ (Coriander Leaves)- 2 (बारीक कटा हुआ)
नमक (Salt)- स्वादानुसार
बनाने की रीत:
मूंगफली चाट बनाने के लिए सबसे पहले उबाले हुए कच्चे मूंगफली के दानों को एक बड़े बाउल में निकाल लें और अब उबली हुई मूंगफली में कटी हुई प्याज, कटे हुये टमाटर, कटा हुआ खीरा,कद्दूकस की हुई गाजर, नींबू का रस, कटी हुई हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। इसके बाद इस मिक्सचर में भुना ज़ीरा पाउडर, चाट मसला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, कटा हुआ हरा धनियाँ और नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। स्वादिष्ट मूंगफली चाट बनकर तैयार हो गयी है, मूंगफली चाट को सर्विंग बाउल में निकालकर ऊपर से बारीक बेसन के सेव डालकर गार्निश करके तुरंत सर्व करें, स्वादिष्ट मूंगफली चाट (Peanut Chat) बनकर तैयार हो गयी है।
हास्य फवारा 